如何制作美味的牛奶馒头？牛奶馒头的发面全过程是怎样的？

如何制作美味的牛奶馒头？牛奶馒头的发面全过程是怎样的？

牛奶馒头是一种十分受欢送的中式面食，它的口感柔嫩，苦涩可口，十分合适早餐或下战书茶时食用。下面就为各人介绍一杯牛奶馒头的造做办法及发面全过程。

造做牛奶馒头的质料：

1. 面粉500克

2. 酵母5克

3. 白糖30克

4. 盐3克

5. 牛奶200毫升

6. 清水200毫升

7. 动物油适量

造做过程：

1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一路，参加牛奶和清水，揉成面团。

2. 在揉好的面团中参加动物油，继续揉至面团外表光滑。

3. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的处所停止发酵，发酵时间大约为1-2小时，曲至面团发酵至两倍大小。

4. 取动身较好的面团，揉成条状，分红大小平均的小面团，每个小面团约30克摆布。

5. 将小面团揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。

6. 将小面团擀成圆形，放入蒸锅中，加热蒸10分钟摆布即可。

牛奶馒头的发面全过程：

在造做牛奶馒头的过程中，发面长短常关键的一步。下面详细介绍牛奶馒头的发面全过程：

1. 面团的醒发：将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的处所停止发酵，发酵时间大约为1-2小时，曲至面团发酵至两倍大小。

2. 面团的朋分：将发酵好的面团揉成条状，分红大小平均的小面团，每个小面团约30克摆布。

3. 小面团的醒发：将小面团揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。

4. 面团的擀平：将小面团擀成圆形，放入蒸锅中，加热蒸10分钟摆布即可。

通过以上办法造做出的牛奶馒头，口感柔嫩，苦涩可口，十分合适早餐或下战书茶时食用。各人能够按照本身的口味适量调整糖和盐的用量，造做出愈加契合本身口味的牛奶馒头。