素酒是什么酒?

素酒是什么酒?

　一·根据民俗，相关于素酒而言的“荤酒”，是指“精酿”过的酒－－也就是俗话所说的“蒸酒”－－通过蒸馏的手段得到色泽清澈通明，味道香醇的酒。

而“素酒”，说简单一些，就是粗酿的酒，没有颠末“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变量。那种粗酿的酒度数极底，浑浊欠好看。大要是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒”，和佛家没有什么关系的。

二·素酒也有喝寡酒的意思,也就是说光喝酒不吃什么工具.不是有荤素之分,只是叫法上的差别。