油焖大虾的做法是什么？
油焖大虾的做法是什么？
造做质料：主料虾300克，调料食盐1小勺，葱1大勺，姜1小勺，蒜1大勺，八角1颗，料酒1大勺，动物油5大勺，白糖1大勺。
造做办法：
1.虾剪去虾须，清洗清洁，炒锅烧热，倒入5大勺动物油，油温5成热，放入葱姜蒜末和大料爆香。
2.倒入大虾翻炒至变色，弯曲。
3.烹入料酒。
4.加白糖炒匀。
5.倒入高汤大火烧开，盖上锅盖，改成小火焖2-3分钟。
6.然后加盐调味，大火收汁极了。
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