蒸出美味鸡蛋羹的窍门是什么?

蒸出美味鸡蛋羹的窍门是什么?
若何蒸出甘旨鸡蛋羹两个窍门:用翻开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍,参加的水必然如果温水;等水烧开再放入蛋液,并且锅盖不克不及盖严(留一个指头粗的裂缝)
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